Jaja Bali - Jaja Giling - Giling

 Jaja Giling - Giling

Jaja giling-giling banyak ditemui di pasar tradisional di Bali. Bahkan sekarang sering dijual di warung-warung jajan di pinggir jalan, yang biasanya jualan sore-sore.

Jaja giling-giling berbahan dasar tepung beras yang dilarutkan dengan air dan ditambahi berbagai pewarna makanan sesuai selera. Seperti namanya maka adonan itu kemudian dibentuk menjadi sedemikian rupa dengan cara digiling pada tangan. Selanjutkan dikukus atau direbus dengan api sedang dan penyajiannya biasanya dengan ditambahkan parutan kelapa dan dituangi gula merah atau gula aren.

Bagi penggemar kue tradisional tidak enak rasanya jika kita belum menikmati jaja giling-giling di pagi hari saat berbelanja ke pasar.